Revisión de la tostadora Revolution Cooking InstaGlo R270: un desperdicio de su masa

Mi tostadora Cuisinart se ha desempeñado maravillosamente durante los últimos 10 años. Solo recientemente me he preguntado si está mostrando signos de la edad, tal vez no tostando tan eficientemente como solía hacerlo. Al menos de momento, no es nada que no se pueda solucionar tostando una vez más en un ciclo corto.

Tal vez el posible declive inminente de mi Cuisinart hizo que me demorara cuando recientemente me encontré con una “tostadora inteligente” con algunas campanas y silbatos que suenan maravillosos: promesas de tostado más rápido, un nuevo diseño de elemento de calentamiento y lo que el fabricante llama “algoritmos de tostado inteligente”. .”

Estaba particularmente interesado en esa preparación más rápida de tostadas. A los aficionados a las tostadas les suele gustar cuando las rebanadas se hacen a su nivel preferido de cocción por fuera, pero aún están húmedas y masticables por dentro, no una rebanada desagradable que se rompe por la mitad cuando le dan un mordisco. La velocidad sin duda podría ayudar a lograr ese equilibrio perfecto.

En lugar de los diales, palancas y botones que se encuentran comúnmente en la mayoría de las tostadoras, las tostadoras de dos ranuras de Revolution Cooking están controladas por una pantalla táctil y, prepárate, tienen un precio de 350 a 400 dólares, que es bastante loco considerando la competencia. Las tostadoras de dos ranuras mejor valoradas cuestan entre 30 y 100 dólares.

La pantalla táctil en la parte delantera de la tostadora le pide que seleccione el tipo de pan, ya sea fresco o congelado, y qué tan oscuro lo quiere. También hay un interruptor de palanca para panes sin gluten.

Fotografía: Revolution Cooking

El tostado con pantalla táctil es un cambio interesante. En Revolution, esa pantalla está hábilmente situada en una de las dos caras más estrechas de la tostadora. Esta disposición le permite colocar el lado angosto de la tostadora hacia adelante, evitando así que ocupe demasiado ancho del mostrador. Usted elige entre configuraciones como pan, bagel, waffles instantáneos, pastelería tostadora (a la Pop-Tarts) o muffins ingleses, luego el nivel deseado de “tostado”. El R270 de dos ranuras que vi tiene todas estas opciones, que vienen en su R180 más básico, además de configuraciones individuales específicas para el pan, como masa fermentada, remolino de canela multigrano y una opción sin gluten.

Sonaba divertido. ¿Quién no quiere lo mejor para su brindis? Desafortunadamente, lo pasé muy mal con lo básico… como hacer que la tostadora de $400 tostara bien. Simplemente obtener resultados fuertes y consistentes de las hogazas de pan blanco y masa fermentada compradas en la tienda, la carne y las papas de la mayoría de las tostadas, por así decirlo, estaba un poco más allá de las habilidades de Revolution.

Prueba de tostadas

Probé panecillos.

Fotografía: Joe Ray

Cuando elige lo que está tostando y el nivel de cocción deseado, la pantalla de Revolution muestra cómo debe verse su tostada cuando esté lista. Tenía un poco de masa madre Franz en casa, y ya sea en la configuración de pan o de masa madre, nunca se veía como la imagen en la pantalla. Por lo general, estaba poco cocido (especialmente si usaba pan congelado y la configuración congelada) y desigual. Peor aún, la tostadora a menudo dejaba sin tostar la media pulgada inferior de una rebanada, y con frecuencia tenía problemas para hacer una de las esquinas inferiores. Si volvía a tostar en su ciclo más corto para solucionar cualquiera de estos problemas, mi tostada por lo general salía quemada.