Los mejores servicios de entrega de carne en 2020: Porter Road, Crowd Cow y más

Incluso si tienes la suerte de tener acceso a una selección de cortes principales de jugosa filete, pollo orgánico y pasto alimentado de calidad Carne molida (con sabor real) donde vives, es posible que encuentres estantes vacíos cuando desafíes al aire libre para ir a la tienda en estos días debido a la pandemia de COVID-19. Otra posibilidad podría ser que simplemente intentes limitar tus viajes al aire libre mientras autoaislado en casa. Afortunadamente, con la ayuda de carniceros en línea, aún puede recibir carne de alta calidad de todo tipo directamente en su puerta.

Mientras sabemos comer a base de plantas es importante al menos parte del tiempo, todavía ocasionalmente anhelamos una hamburguesa, ya sea que esté chamuscada sobre llamas abiertas en un parrilla o en nuestro favorito sartén de hierro fundido (después de todo, los deliciosos productos cárnicos no tienen estación), y a veces estamos demasiado presionados para ir más allá de nuestro congelador. Otros entre nosotros no tienen un carnicero confiable (o un buen departamento de carne en la tienda de comestibles) cerca para adquirir carnes premium, incluso cuando esos antojos atacan. Si caes en cualquiera de los campamentos, o si simplemente estás reduciendo las salidas públicas en este momento, apostamos a que hay un servicio de entrega de carne o un carnicero en línea para ayudarte a hacer la vida más fácil y sabrosa con una amplia variedad de opciones. De hecho, hemos sido grandes admiradores de estos servicios de entrega de carne desde su inicio, y sus productos son bienvenidos en nuestras cocinas, independientemente de lo que esté sucediendo en el mundo exterior.

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Omaha Steaks

Al igual que con suscripciones del kit de comida y servicios de entrega de comestibles, las empresas que ofrecen suscripciones de entrega de carne y carnicero han proliferado en los últimos años y con tantos servicios de entrega de carne, muchas han tratado de llenar un nicho específico de subcategoría del mercado. Algunos se especializan en carne de vaca alimentada con pasto o Wagyu, mientras que otros se centran en una gama más amplia de cortes orgánicos de carne, pollo y salchichas o carnes difíciles de encontrar como el jabalí y el venado que no se pueden vender en el carnicero de su vecindario. Sin embargo, todos los servicios ofrecen deliciosas carnes.

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Ya sea que esté buscando un gran valor en la entrega de carne o específicamente buscando carne criada de manera humana y ecológica, o simplemente con hambre de probar las carnes más recientes, de mejor calidad y más altas disponibles (hola, estadounidense Wagyu), existe un servicio de entrega de carne para satisfacer sus necesidades.

Comenzamos con un pequeño bocado delicioso y analizamos cinco de los servicios de entrega de carne en línea más populares, incluidos los tipos de carnes disponibles, precio, servicios especiales, costos de envío y más para ayudarlo a elegir el mejor para todas sus necesidades de carne fresca. Mantendremos esto actualizado con nuevas ofertas y servicios a medida que los encontremos.

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Caja de carnicero

Tenga en cuenta: a partir del 27 de marzo, ButcherBox ha implementado una lista de espera para todos los nuevos miembros debido al alto volumen de pedidos. Vuelva a consultar ya que actualizaremos este artículo cuando las circunstancias cambien.

ButcherBox es un servicio de suscripción de carne que ofrece tres tipos de proteínas, pero pone énfasis en su carne de vacuno 100% alimentada con pasto y terminada en pasto de vacas que pueden vagar libremente (carne de vacuno alimentado a hierba se dice que es más rico en antioxidantes, vitaminas y ácidos grasos saludables, a menudo es más respetuoso con el medio ambiente ya que es pastoso y no se cría en corrales de engorde, y tiene un sabor a carne más puro). La compañía también ofrece carne de cerdo de raza tradicional de cerdos con abundante acceso al aire libre y una dieta totalmente vegetariana de forraje y alimento, y pollo orgánico de corral criado de forma humana, sin antibióticos ni hormonas agregadas. Menciona que trabaja con “las mejores instalaciones de procesamiento de carne posibles” y también cree en prácticas laborales justas.

Cuando te registras, puedes elegir entre todas las carnes de res, res y pollo, res y cerdo, una caja mixta o crear una caja personalizada. En cualquier caso, selecciona entre dos tamaños de cajas diferentes dependiendo de cuántas personas esté alimentando (o qué tan grande sea su congelador). Los precios varían, pero los planes comienzan en $ 129 por mes. Si le gusta el control completo, la Caja personalizada cuesta $ 149 por mes (o $ 4.97 por comida) y le permite elegir entre más de 20 cortes diferentes como carne molida de res, filetes de solomillo, chuck asado, lomo de cerdo, chuletas de cerdo deshuesadas, pechugas de pollo y muslos. Toda la carne se envía envasada al vacío y congelada, y el envío es gratuito. Como beneficio adicional, la compañía generalmente realiza algún tipo de promoción, como tocino gratis durante la duración de su suscripción o 2 libras de salmón rojo.

Snake River Farms

El servicio de entrega de carne de Snake River Farms (y su socio, Double R Ranch) ofrece algo realmente especial: no solo carne de res de primera edad, USDA Prime, sino carne de res Wagyu americana (estilo Kobe), conocida por su rico marmoleo, textura tierna y fantástica. sabor. Todas sus vacas se crían de manera sostenible y humana en el noroeste, y ofrece carne de cerdo Kurobuta Berkshire de raza criada en cerdos criados en pequeñas granjas familiares en Idaho y el Medio Oeste. Además de sus cortes exclusivos (y en consecuencia caros), aprobados por el chef de bistec raro, promociona varias prácticas sostenibles de cría en granjas, desde el pastoreo rotativo que promueve pastizales saludables hasta el compostaje de desechos de ganado y el uso de sebo de carne como combustible. Incluso la espuma de envío en sus cajas se puede disolver y usar como alimento vegetal, compostar o usar como iniciador de fuego. Además, la compañía es miembro fundador de Beef Counts, que ayuda a proporcionar alimentos a las familias necesitadas.

Pero estás aquí por los Wagyu. Si bien la compañía no ofrece suscripciones recurrentes, puede comprar todo tipo de recortes individuales como Bistecs Wagyu Tomahawk Americanos ($ 50 por libra), filete miñón, mesón y chuletón, por no mencionar Hamburguesas Wagyu y perritos calientes (y no te olvides de su Tocino de cerdo Kurobuta y Costillitas) Cuando se trata de Snake River Farms Wagyu, la mayoría de los productos se ofrecen tanto en Gold Grade (la más alta calidad y precio disponible) como en Black Grade (aún especial pero un poco menos devastador para la billetera). También puedes comprar un paquete variado cajas de regalo, algunos comisariados por chefs como Thomas Keller y Naomi Pomeroy.

Como con la mayoría de los otros servicios de entrega de carne, sus cortes vendrán sellados al vacío y congelados. Costo de envío varía, dependiendo de qué tan rápido le gustaría comer.

Rastelli

Rastelli Comenzó como una pequeña carnicería en Nueva Jersey al servicio de su comunidad local, pero siempre han puesto un premio a la mejor carne posible y están motivados por el amor por la buena comida. En la actualidad, envían carne de res, aves y mariscos a través de los EE. UU. Desde granjas que producen carnes criadas de manera responsable, libres de antibióticos, esteroides y hormonas (u obteniendo productos del mar capturados de forma silvestre y criados de manera sostenible como Salmón de las Islas Feroe)

Los precios varían según la casilla que elija, y hay muchas opciones, incluidas muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel ($ 35), un caja de hamburguesas ($ 89), caja de chuletón ($ 179) e incluso una muestra basada en plantas ($ 99). Puede comprar cualquier caja como una compra única, pero ahorrará un 5% si se suscribe.

Porter Road

Con sede en Nashville, Porter Road ofrece una variedad de cortes de carne de res, cerdo, cordero y pollo, procedentes de Kentucky y Tennessee. Su carne es criada en pastos, alimentada con pasto y con granos, pero la compañía no utiliza hormonas ni antibióticos añadidos y los animales son libres de deambular y pastar. Al igual que Snake River Farms, utiliza aislamiento de espuma a base de maíz en sus cajas, por lo que puede usarlo para encender su parrilla y cocinar el arrachera que vino en el mismo paquete La mayor parte de la carne de la compañía se envía fresca, pero dependiendo del corte, algunas piezas se congelarán. Puede pedir a la carta (desde opciones más tradicionales como chuletas de cerdo, filetes de Nueva York, chuletón y carne molida de res, hasta cortes menos comunes como filete de Denver, costillas de cordero y salchicha andouille hecha con ingredientes frescos), o elija entre varias cajas opciones, que incluyen todas las carnes de res, cerdo y res, o un “surtido” que llega cada dos, cuatro u ocho semanas. También puedes agregar elementos a tu suscripción (“ponle un pájaro” si te sientes como un pollo la próxima semana).

La caja básica es de $ 50 (o $ 4.69 por porción), pero también hay disponibles selecciones de especialidades como Breakfast Box, y esperamos con ansias el “Grill Master Box“regresando este verano (el año pasado, contenía filetes añejos, hamburguesas y mocosos añejados en seco por $ 70, con seis libras de carne en total, o $ 6.56 por porción). Mientras tanto, han reunido un”Quédate en casa“paquete con carne molida de res seca, carne molida de cerdo, salchichas italianas y salchichas para el desayuno (11 libras de carne en total, o $ 3.07 por porción).

Dado que la demanda es particularmente alta en este momento, espere demoras en el envío y una selección limitada cuando se trata de recortes más exóticos.

Vaca Multitud

Crowd Cow tiene como objetivo “crear una alternativa al sistema actual de productos cárnicos” conectando a los consumidores con una selección cuidadosamente seleccionada de pequeñas granjas y ranchos independientes en todo el mundo. Las ofertas específicas van desde carne de res alimentada con pasto y Wagyu japonés y americano hasta carne de cerdo, pollo y cordero criado en América (bisonte se agregará pronto) Incluso hay una selección de mariscos sostenibles para aquellos que anhelan el surf y el césped. Tiene la opción de buscar por corte específico o tipo de carne, o por granja.

Puede comprar artículos a la carta, incluido un pasto criado pollo entero ($ 21), chuletas de cerdo con hueso ($ 10.50 por libra) y favorito perenne Carne molida, que puede obtener en las siguientes variedades: grano terminado ($ 8 por libra), 100% alimentado con pasto ($ 9 por libra) o Wagyu ($ 12 por libra). O vaya con una caja de suscripción curada como Amantes de la carne ($ 159).

No importa lo que elija, su carne llega congelada y envasada en materiales 100% reciclables y compostables, e incluye información de la granja de la que proviene, lo que la convierte en una opción perfecta para aquellos que buscan transparencia además de carne deliciosa.

Omaha Steaks

Omaha Steaks, uno de los primeros servicios de entrega de carne, se anuncia a sí mismo como “el carnicero original de Estados Unidos” y ciertamente ha estado en el negocio de alimentación de carnívoros durante mucho tiempo. Manteniéndose al día con la creciente preferencia por la carne de res alimentada con pasto, ahora se ofrecen alimentos alimentados con grano y con pasto (y ambas opciones comienzan con carne alimentada con pasto, pero su carne de res característica está terminada con grano); leer más sobre cómo se compara cada opción. La compañía no anuncia carne orgánica como muchos otros, ni proporciona mucha información específica sobre cómo y dónde se crían los animales, pero respalda “una tradición de casi 100 años de proporcionar a los clientes carne de res premium, envejecida y cortada a mano con una garantía de satisfacción del 100% “. También hay un lote más en oferta además del producto homónimo.

Verdaderamente, la gama de artículos en el sitio es algo asombrosa. De varios cortes de carne (filete en abundancia, por supuesto, incluyendo “cortes de rey“probablemente te costaría terminar incluso si no hubieras comido en una semana), bisonte, ternera, cerdo, pollo y mariscos, hasta embutidos, kits de comidas completas, guarniciones y postres a la carta, vinos e incluso golosinas para perros, esto podría ser una tienda web única. Si bien no ofrece suscripciones por nombre, hay muchas cajas de regalo (como $ 80 al mes Caja de carne o un Caja de parrilla mensual por el mismo precio) que sin duda podrías pedir por ti mismo. Otra cosa interesante que ofrece: servicios de carnicería donde puede consultar uno a uno con un carnicero para ordenar exactamente lo que desea. Precios de envío varían según el total del pedido y la rapidez con la que desea sus cosas, pero puede encontrar algunas ofertas y combos de “envío gratuito” en el sitio. También hay un programa de puntos de recompensa Steaklover para carnívoros comprometidos.

Ahora mismo, puedes obtener envío gratis cuando haces un pedido de $ 159 o más, o compras combos seleccionados.

Mercado próspero

Tenga en cuenta: debido al volumen de pedidos sin precedentes, Thrive Market no está aceptando nuevos pedidos en este momento. Vuelva a consultar ya que actualizaremos este artículo cuando las circunstancias cambien.

El proveedor de comestibles en línea Thrive Market también es una ventanilla única, en un sentido algo más tradicional: vende todo tipo de productos orgánicos, 100% no transgénicos, de comercio justo a precios mayoristas, por lo que puede comprar varias marcas de cosas como toallas de papel, adobos y refrigerios, y cajas de carne y mariscos. Para comprar desde el sitio, debe pagar una tarifa de membresía anual de $ 60 (que le garantiza ahorros garantizados y obsequios gratuitos, además patrocina una membresía gratuita para una familia de bajos ingresos), pero puede inscribirse en una prueba gratuita de 30 días para pruébalo primero. La compañía garantiza que recuperará su membresía en ahorros cada año, pero si no, le dará crédito en la tienda por la diferencia.

Las opciones de entrega de carne de la compañía incluyen varias cajas (los cortes a la carta no están disponibles), que cuentan con 100% de corral alimentado con pasto carne de vaca de pequeños y medianos ranchos familiares en Chile que no usan antibióticos ni hormonas; certificado de campo libre y orgánico pollo de granjas familiares en Virginia; libre de antibióticos y hormonas, criado en pastos Cerdo de una granja familiar en Georgia; y tanto capturados en el medio silvestre como cultivados de manera sostenible Mariscos como pescado, camarones y vieiras. Puede elegir entre cajas de proteínas individuales o paquetes mixtos como el Thrive Market Meat Sampler (11.75 libras de pollo, carne de res y cerdo por $ 110, o $ 3.51 por porción), y también puede cura tu propia caja de carnes y mariscos si desea elegir y elegir (costo promedio de $ 5.95 por porción). El envío es gratuito en todos los pedidos superiores a $ 49.

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