La mejor panificadora para cualquier presupuesto en 2020

La mejor panificadora para cualquier presupuesto en 2020

Hornear su propio pan a mano puede llevar mucho tiempo y ser complicado, por lo que si desea evitar el desorden y el alboroto, invierta en una máquina para hacer pan. No solo podrá disfrutar del olor irresistible del pan recién horneado en la cocina, sino que las máquinas para hacer pan producirán resultados más consistentes, por lo que su pan estará esponjoso y dorado en todo momento.

La mayoría de las panificadoras funcionan de la misma manera: introduce los ingredientes, establece un programa, el tamaño y el nivel de dorado y deja que la máquina mezcle, amase, pruebe y hornee. La principal diferencia entre los modelos será el tamaño de la sartén, la opción de agregar ingredientes adicionales o un dispensador que lo haga por usted y los niveles de ruido, algunos pueden ser bastante altos al amasar.

En nuestro resumen hemos incluido una máquina para hacer pan con una cuchilla plegable (que evita un agujero en la parte inferior del pan), así como un modelo compacto que es ideal para aquellos que tienen poco espacio en la encimera.

Para probar cada modelo, hicimos un pan blanco básico en cada trigo integral o sin gluten donde había la opción. Como las panificadoras se están vendiendo en estas primeras semanas de cierre, hemos enumerado una variedad de minoristas, incluido eBay, así que busque disponibilidad.

¿Cuál es la mejor máquina para hacer pan en 2020?

Hemos calificado el Panasonic Breadmaker SD-ZX2522 (£ 240) nuestro mejor panificadora en general. Si bien es uno de los modelos más caros, su capacidad para hornear una barra de pan impecable, así como para hacer pan y pasta sin gluten, pasteles y mermeladas significa que realmente se gana su lugar en la encimera.

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Nuestro mejor panadero de presupuesto es el Lakeland Compact 1lb Daily Loaf Bread Maker (£ 59.99). Es lo suficientemente pequeño como para acurrucarse en una esquina, eficiente y es ideal para principiantes.

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Mientras tanto, hemos destacado el Sage The Custom Loaf (£ 250) como nuestro mejor máquina de hacer pan para cocineros entusiastas. Cuatro tamaños de pan en lugar de los habituales dos o tres y un dispensador generoso significan que esos auténticos panes crujientes y panes artesanales se pueden recrear en casa.

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Panasonic Máquina para hacer pan SD-ZX2522

WIRED recomienda: la Panasonic Breadmaker SD-ZX2522 es una máquina de hornear multipropósito de ensueño

La mejor panificadora para cualquier presupuesto en 2020

Programas: 37 | Tamaños de pan: 3 | Dispensador: Sí | Dimensiones: 38,2 x 25,6 x 38,9 cm

Quizás lo más impresionante de la Panasonic Breadmaker SD-ZX2522 (£ 240) es su capacidad no solo para producir un pan blanco perfecto una y otra vez, sino también su vertiginosa variedad de programas. Esto significa que puede atender a todos en el hogar, desde cualquiera que prefiera pan de centeno o masa fermentada sabroso hasta aquellos que siguen una dieta específica. Hay programas rápidos para algo más que un pan blanco y una buena variedad de configuraciones de solo masa, en caso de que prefiera que su pan tenga una forma diferente a la sartén. Sin gluten está bien atendido, mientras que la mayoría de las panificadoras cuentan con un solo programa para pan sin gluten, aquí también puedes hacer pasteles y pastas sin gluten.

Hay una gran cantidad de orientación para obtener los mejores resultados y muchas recetas, lo que podría ser abrumador para algunos que prefieren un enfoque de inicio rápido, pero sígalo y este modelo realmente ofrece resultados. El pan blanco básico que hicimos surgió muy bien levantado y maravillosamente marrón, mientras que incluso el trigo integral tenía buena altura y era mucho menos sólido que los panes horneados en otras máquinas de pan. El secreto, entre otras características, puede ser el dispensador de levadura de la máquina, que lo coloca en el momento adecuado en el programa para que no comience a activarse demasiado pronto.

Otro punto de diferencia es el acabado de la máquina: un elegante panel de vidrio y un exterior negro de acero inoxidable lo hacen sentir más lujoso que el modelo de plástico blanco promedio. Sin embargo, vale la pena señalar que esta máquina para hacer pan Panasonic es más alta que la mayoría y bastante profunda, por lo que necesitará suficiente espacio de armario o superficie para ella. Dicho esto, si te gusta despertarte con el olor a pan fresco, esta es la mejor máquina para ello: fue nuestra prueba más silenciosa durante la mezcla y el amasado, lo que significa que es menos probable que perturbe tu sueño antes de tu alarma.

Pros: Kit de masa madre; Temporizador de 13 horas; revestimiento antiadherente duradero
Contras: Caro; puede tener dificultades para caber debajo de algunas unidades de pared

Precio: £ 240 | Consultar precio en Argos El | John Lewis El | eBay

Lakeland Compact 1lb Daily Loaf Bread Maker

Una máquina para hacer pan de presupuesto que es fácil de usar

La mejor panificadora para cualquier presupuesto en 2020

Programas: 11 | Tamaños de pan: 1 | Dispensador: No | Dimensiones: 31 x 21.5 x 25cm

Entregando tanto valor como facilidad de uso, el Lakeland Compact 1lb Daily Loaf Bread Maker (£ 60) tiene una gama decente de programas, botones claramente nombrados (en lugar de símbolos no inmediatamente obvios) para cada uno, y una buena guía clara para que su primer pan sea tan sabroso como el último. Y todo está en una máquina súper compacta que puede acomodarse fácilmente en un armario cuando no está horneando.

Los programas incluyen ‘sin gluten’, que no siempre es estándar en una máquina asequible, ‘rápido’, que producirá un pan en poco más de dos horas, y si realmente no puede esperar, ‘ultra rápido’, que hornea pan en 1 hora 38 minutos, lo que significa que puedes comer una tostada a media mañana incluso si no tienes pan en el desayuno. Un programa de pastel agrega versatilidad adicional y significa que no necesita encender el horno si lo único que le apetece son unas pocas rodajas de esponja.

Si bien el tamaño del pan individual es pequeño, 500 g, de manera realista, la máquina es tan simple de usar que hacer una nueva cada dos días no es demasiado estiramiento. Nuestro pan blanco básico tenía una corteza gruesa de color marrón dorado y se levantó bien. Se pegó un poco a la sartén, pero el gancho incluido significaba que podíamos extraerlo y la paleta sin rasgar el fondo del pan. Otra característica que lo convierte en una compra inteligente es que se mantiene caliente durante una hora, por lo que si no puede quitar el pan terminado de inmediato, no se empapará por la condensación.

Los únicos inconvenientes reales son que el exterior blanco simple de Lakeland no es el más elegante y es bastante ruidoso mientras se amasa. Sin dispensador de extras significa que emite un pitido fuerte para avisarle cuándo abrirlos y el mismo pitido cuando se termina sin ninguna opción para apagarlos.

Considere también: No hemos probado el Máquina para hacer pan digital sin gluten Tower 650W (£ 89) pero su predecesor más grande fue excelente. Y actualmente está en stock desde Tower direct, otra excelente opción de menos de £ 100.

Pros: Fácil de almacenar; ideal para principiantes; asequible

Contras: Panes pequeños; ruidoso

Precio: £ 60 | Consultar precio en Amazon El | Lakeland

Morphy Richards Fastbake 48281

El pan más rápido posible

La mejor panificadora para cualquier presupuesto en 2020

Programas: 12 | Tamaños de pan: 2 | Dispensador: No | Dimensiones: A30 x l28.5 x 40.5cm

Usted sabe que una máquina para hacer pan se dedica a la velocidad cuando no hay solo un programa rápido, sino tres, que representan una cuarta parte de sus programas totales. Ya sea que elija Quick (tomar un poco más de la mitad del tiempo que un pan blanco básico), Fastbake I (para un pan de 1.5 lb) o Fastbake II (para un pan de 2 lb), esperar no está en el ADN del Morphy Richards Fastbake (£ 80).

Lamentablemente, no existe una opción sin gluten: es uno de los fabricantes de pan raros en estos días que no cuenta con un programa dedicado. Sin embargo, aún encontrará muchas opciones con programas para mermelada, pasteles, masa para pizza y panecillos, y Extrabake, que se pueden usar para aumentar el tiempo de cocción o ayudar a preparar mermelada. También hay un retraso de inicio de 13 horas.

Si bien no hay dispensador, la máquina emitirá un pitido fuerte cuando pueda agregar extras, como frutas o nueces, además de que sus botones con nombre hacen que la programación sea más fácil que algunas, incluso si no están en el orden en el que necesita presionarlas. pon el pan en marcha. Otro inconveniente es que se han suministrado cantidades de recetas para hacer panes de 1 lb, pero no hay un botón para este tamaño, solo hay una opción entre 1.5 lb y 2 lb, lo que puede ser confuso.

Dejando a un lado todo esto, el Fastbake produjo un pan blanco básico respetable sin ser demasiado ruidoso: dorado, bien levantado y bellamente ventilado en el interior, aunque una esquina albergaba un poco de harina sin mezclar. Era fácil de sacar de la sartén, aunque la pala tenía tendencia a pegarse en su lugar. El pan de trigo integral era claramente más pesado y subía menos, pero tenía una buena consistencia.

Pros: Sub £ 100; botones con nombre; fácil de almacenar

Contras: Sin programa sin gluten; sin dispensador; exterior blanco liso

Precio: £ 80 | Consultar precio en Argos El | Amazonas

Sage The Custom Loaf BBM800BSSUK

Para panes sin agujeros

La mejor panificadora para cualquier presupuesto en 2020

Programas: 12 + 9 personalizado | Tamaños de pan: 4 | Dispensador: Sí | Dimensiones: 33.8 x 41.7 x 24.4cm

La mayor queja sobre las hogazas hechas en máquinas para hacer pan rara vez tiene que ver con el tamaño o la forma, sino con el orificio dejado por la paleta mezcladora. Es algo que Sage ha resuelto en su La máquina de hacer pan personalizada (£ 250). Equipado con una cuchilla plegable que se pliega después de amasar, pero antes de hornear, todo lo que verá es una muesca, además, hace que extraer el pan de la sartén y la paleta sea mucho más fácil.

Por este precio, puede esperar una larga lista de programas, y se sorprenderá de que solo haya 12. Sin embargo, The Custom Loaf, como su nombre lo indica, se trata de crear uno propio. Con ese fin, hay 9 configuraciones personalizables donde puede almacenar sus preferencias, alterando la temperatura y el tiempo para todas las fases del pan, por lo que puede hacer una receta favorita fácilmente o reducir el tiempo de subida en un día húmedo, por ejemplo, lo mejor para panaderos experimentados que pueden encontrar los programas estándar en una máquina para hacer pan limitante.

Para el resto de nosotros, su selección de programa debería marcar la mayoría de las casillas. Hará mermelada (usando una paleta no plegable), además de sin gluten, un pan rápido en menos de dos horas (solo para los tamaños más pequeños), masa de pizza o pasta y un pan extra crujiente. Nuestro blanco básico salió crujiente por encima y ligero y esponjoso por dentro, mientras que el trigo integral estaba bien levantado.

También nos gustó que The Custom Loaf sea muy flexible en tamaños: hay cuatro para elegir, que van desde unos prácticos 500g diarios hasta un 1.25kg de tamaño familiar que puede alimentar a una multitud. Y como es de esperar, viene con muchas recetas para expandir sus horizontes de horneado, desde el sabroso pan de puerro y papa hasta el pan de nuez y café que está delicioso con un capuchino.

Pros: Programas personalizados; hoja de mermelada; potencia de respaldo para cortes
Contras: Costoso; gran superficie de trabajo

Precio: £ 250 | Consultar precio en Amazon El | John Lewis El | Sabio

Máquina de pan Kenwood BM450

Verifique el progreso de su pan con una luz interna

La mejor panificadora para cualquier presupuesto en 2020

Programas: 15 + 5 personalizado | Tamaños de pan: 3 | Dispensador: Sí | Dimensiones: 38,5 x 23,5 x 31,5 cm

Los hornos tienen luces para que pueda ver mejor lo que está horneando, entonces, ¿por qué no debería hacer una panificadora? Un botón para encender la luz en el interior es solo una de las características agradables de Máquina de pan Kenwood BM450 (£ 125) junto con controles táctiles en lugar de botones gruesos, programas personalizados y horneado asistido por ventilador para obtener resultados más uniformes. Otras características inteligentes incluyen un temporizador de retraso un poco más largo que muchos, 15 horas en comparación con un promedio de 13, para que pueda configurar y olvidar con facilidad. También hay un horneado rápido: un programa de un botón que reduce la fabricación de pan a solo 58 minutos y aún produce una barra de 1 kg, por lo que es ideal para familias.

Es cierto que toda esta funcionalidad significa que el panel de control es un desorden de botones, ninguno de los cuales tiene nombre, por lo que sus primeros usos requieren tener las instrucciones a mano. Sin embargo, una pantalla digital facilita el seguimiento de las opciones que ha seleccionado.

Los programas ofrecen una buena selección de opciones, no demasiadas para abrumar, pero suficientes para experimentar, e incluyen sin gluten, pasteles, mermeladas, masa artesanal y masa de pizza. Hay un dispensador de extras, aunque dada la circulación de calor, es mejor para frutas, nueces y semillas más grandes en lugar de queso o chocolate, que pueden derretirse antes de ser liberados. En el lado positivo, el dispensador es extraíble y lavable si se vuelve pesado.

Descubrimos que esta es una de las máquinas de hacer pan más silenciosas al mezclar y amasar, lo que produjo buenos resultados a pesar de que fue más difícil de configurar que algunos. Nuestro pan blanco básico de 1 kg se elevó hasta la tapa de la máquina, y aunque había un poco de harina sin mezclar alrededor de la base, el resto era dorado y esponjoso. La hogaza también salió fácilmente de la sartén.

Pros: Panel de control elegante; gran capacidad; Libro de recetas

Contras: Los botones tienen símbolos, no nombres; podría ser demasiado alto para caber debajo de las unidades

Precio: £ 125 | Consultar precio en Amazon El | Kenwood El | eBay

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